Contribution of existing vegetation in suburban agroecosystems of Santiago de Cuba to food
DOI:
https://doi.org/10.34069/RA/2021.7.02Keywords:
Food, vegetables, fruits, availability, quality.Abstract
At present, achieving food security is vital; therefore, the analysis of how the different types of production systems contribute to achieving this objective is of utmost importance. The work focused on assessing the perception of producers and consumers about the contribution of the vegetation dedicated to food production, in suburban agroecosystems of Santiago de Cuba, to food. Once the farms were selected, samplings were carried out to establish a base list of the plant species found on the farms, and then semi-structured interviews were applied to producers and consumers in the localities close to each of the agricultural systems. 185 176 individuals, 33 families, 55 genera and 72 species were counted in the list prepared. The composition of plants intended for food is quite stable and the species on which the diet of producers and consumers is based have a representation of more than 59%, with vegetables, meats and fresh fruits standing out. There is a correspondence between the ways consumers purchase products and the marketing ways used by producers. Vegetables, meats and fresh fruits are the products most purchased by consumers and to which producers have the most access, with recognition of availability and quality of more than 50%. The flora cultivated for food purposes on the studied suburban farms contributes to the achievement of food security.
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Published
2021-04-30
How to Cite
Rodríguez Fonseca, R., Garcés Castillo, W., Vargas Batis, B., & González Amita, R. (2021). Contribution of existing vegetation in suburban agroecosystems of Santiago de Cuba to food. Revista Científica Del Amazonas, 4(7), 13–28. https://doi.org/10.34069/RA/2021.7.02
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Articles
