Evaluación de sustratos de Asaí (Euterpe precatoria Mart.) para tomate Cherry en la Amazonía Colombiana
DOI:
https://doi.org/10.34069/RA/2024.14.02Palabras clave:
estiércol, suelo, sostenible, cultivo, planta.Resumen
Los suelos de la Amazonia Colombiana presentan limitaciones para la agricultura, por lo que el desarrollo de sustratos a partir de materiales locales, como las semillas de Asaí (Euterpe precatoria Mart.), surgen como una solución innovadora. Se evaluaron tres sustratos realizados con semillas de Asaí trituradas con estiércoles de vaca (T1), cerdo (T2) y gallinaza (T3), junto con un tratamiento control (T4). Los sustratos se sometieron a pre-compostaje para estabilizar los materiales, y se evaluó la variación de temperatura y pH final. El diseño fue completamente al azar, con 12 unidades experimentales de sustrato y suelo (1:1). Se aplico prueba de Tukey (α = 0.05) por el paquete estadístico Infostat. Para medir su influencia se midió altura, numero de hojas y número total de frutos en plantas de tomate Cherry (Solanum lycopersicum Var. Cerasiforme). Los resultados mostraron que T2 y T3 promovieron un mayor crecimiento y número de frutos en comparación con tratamiento control. El tratamiento T2 resultó ser el más eficiente en todas las variables evaluadas. Los sustratos enriquecidos con semillas de Asaí, combinados con estiércol de cerdo y gallina, se presentan como una alternativa viable para mejorar la producción de tomate en la Amazonía colombiana.
Descargas
Citas
Acosta-Durán, C. M., Gallardo, C. S., Kämpf, A. N., & Bezerra, F. C. (2008). Materiales regionales utilizados en latinoamérica para la preparación de sustratos. Investigación Agropecuaria, 5(2), 93–106. https://acortar.link/h8pltp
AGRONET. (2024). Reporte: Área, Producción y Rendimiento Nacional por Cultivo. MinAgricultura. https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1
Albuja, V., Andrade, J., Lucano, C., & Rodriguez, M. (2021). Comparativa de las ventajas de los sistemas hidropónicos como alternativas agrícolas en zonas urbanas. Minerva, 2(4), 45–54. https://doi.org/10.47460/minerva.v2i4.26
Allende, M., Salinas, L., & Torres, A. (2017). Manual de cultivo del tomate bajo invernadero. Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. https://www.utadeo.edu.co/sites/tadeo/files/node/wysiwyg/pub_29_-_manual_produccion_de_tomate.pdf
Álvarez-Sánchez, A. R., Llerena-Ramos, L. T., & Reyes-Pérez, J. J. (2021). Efecto de sustancias azucaradas en la descomposición de sustratos orgánicos para la elaboración de compost. Revista terra latinoamericana, 39. https://doi.org/10.28940/terra.v39i0.916
Andrade Lima, R.C., Freitas, A.D.S., Linhares, A.L.F., Costa Neiva, B.P.D., Silva Brito Sousa, B.T.D., Lucena Vidal, K., ... & Da Silva, W.A. (2019). A Substrate Made from Açaí Berry Waste Used in the Production of Aroeira (Myracrodruon urundeuva) Seedlings. Annual Research & Review in Biology, 33(4), 1–8. https://doi.org/10.9734/arrb/2019/v33i430126
Arcos, B., Benavides, O., & Rodriguez, M. (2011). Evaluation of two sustratos and two dose of fertilization under conditions hidroponics low hothouse in lettuce Lactuca sativa L. Revista de Ciencias Agrícolas, 28(2), 95–108. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5104092
Baixauli, C., & Aguila, J. (2002). Cultivo sin suelo de hortalizas: aspectos práticos y experiencias. València: Generalitat Valenciana. Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación. https://redivia.gva.es/handle/20.500.11939/7948
Benquique, C. M. (2023). Transformación productiva del euterpe precatoria en la amazonia Boliviana. In Crecimiento y Desarrollo Socioeconómico en la Amazonia Boliviana: una perspectiva sostenible (pp. 58–70). Editora Científica Digital. https://doi.org/10.37885/221110874
Bustinza, R., & Gomero, L. (2023). Optimización del proceso de compostaje con la pulpa de café en el anexo Unión Pucusani (Chanchamayo - Junín). Universidad Científica Del Sur, 41(1), 85–95. https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0718-34292023000100085&script=sci_arttext
Canales-Almendares, J. E., Borrego-Escalante, F., Narvaez-Ortíz, W. A., González-Morales, S., & Benavides-Mendoza, A. (2021). Impacto de diferentes fertilizantes en la solución del suelo y el crecimiento de tomate. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, (26), 105–117. https://doi.org/10.29312/remexca.v0i26.2941
Carranza-Patiño, M., Aragundi-Sabando, L., Macias-Barrera, K., Paredes-Sarabia, E., & Villegas-Ramírez, A. (2024). Conservación y Manejo Sostenible del Suelo en la Agricultura: Una Revisión Sistemática de Prácticas Tradicionales y Modernas. Código Científico Revista de Investigación, 5(E3), 1–28. https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v5/ne3/303
Castillo-González, E., Giraldi-Díaz, M. R., De Medina-Salas, L., & Sánchez-Castillo, M. P. (2019). Pre-composting and vermicomposting of pineapple (Ananas comosus) and vegetable waste. Applied Sciences (Switzerland), 9(17), 2–14. https://doi.org/10.3390/app9173564
Castillo, Y. M., Lares, M., & Hernandez, M. S. (2012). Caracterización bromatológica y fisicoquímica del fruto amazónico AsaÍ (Euterpe precatoria Mart). Vitae, 19(2), 309–311. https://www.redalyc.org/pdf/1698/169823914095.pdf
Chaparro-Montoya, E. E., Vera-Alcázar, M. M., Herrera-Córdova, F. B., & Barahona-Sánchez, J. C. (2020). Utilización de microorganismos eficientes para la elaboración de compost a partir de residuos orgánicos. Sincretismo, 1(1), 45–48. https://revistas.unam.edu.pe/index.php/sincretismo/article/view/15/13
Chaudhry, U., Junaid, M., & Gokce, A. (2021). Influencia de las adversidades ambientales en los cambios fisiológicos de las plantas. In Developing Climate-Resilient Crops (1st ed., pp. 85–110). https://acortar.link/hLRV0j
Chen, C.Y., & Chien, Y.-W. (2024). Fresh Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) in the Diet Improves the Features of the Metabolic Syndrome: A Randomized Study in Postmenopausal Women. Biology, 13(8), 588. https://doi.org/10.3390/biology13080588
Cruz Crespo, E., Can Chulim, A., Sandoval Villa, M., Bugarín Montoya, R., Robles Bermudez, A., & Juárez Lopez, P. (2012). Sustratos en la horticultura. BioCiencias, 2(2), 17–26. http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/719
de Araújo, C. S., Lunz, A. M. P., dos Santos, V. B., Neto, R. de C. A., Nogueira, S. R., & Dos Santos, R. S. (2020). Use of agro-industry residues as substrate for the production of Euterpe precatoria seedlings. Pesquisa Agropecuaria Tropical, 50. https://doi.org/10.1590/1983-40632020v5058709
de Sousa Martins, M. M., Vera Cruz da Silva, J. E., Sayuri Fujiyama, B., & de Souza Mendonça, M. (2020, February 1). Resíduo do açaí como inovação, economia e tecnologia sustentável. Sociedade 5.0: educação, ciência, tecnologia e amor. https://doi.org/10.31692/2526-7701.VCOINTERPDVAgro.0316
Escobar, H. (2010). Manual de Producción de Tomate Bajo Invernadero. Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. https://acortar.link/n2iqyC
Elacher, W., de Oliveira, F., Natal, D., Lima, M., & Christo, B. (2014). Caroço de açaí triturado fresco na formulação de substrato para a produção de mudas de hortaliças brássicas. Enciclopédia Biosfera, 10(18). https://www.researchgate.net/publication/304216423
Erlacher, W. A., Oliveira, F. L. de, Silva, D. M. N. da, Quaresma, M. A. L., Santos, D. A., Christo, B. F., & Mendes, T. P. (2014). açai use triturated seed fermented, for the formulation of substrates for production of okra seedlings of and tomate. Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 4(2), 93–100. https://doi.org/10.21206/rbas.v4i2.263
Escobar, F., Sánchez Ponce, J., & Azero, A.M. (2011). Evaluation of the composting process with different types of mixtures based on the C/N ratio and the addition of biodynamic preparations at the Pairumani Model Farm. Acta Nova, 5(3), 1683–0768. http://www.scielo.org.bo/scielo.php?pid=S1683-07892012000100004&script=sci_arttext
FAO. (2006). Plant nutrition for food security A guide for integrated nutrient management. https://www.fao.org/fileadmin/templates/soilbiodiversity/Downloadable_files/fpnb16.pdf
Feitoza, U. D. S., Thue, P. S., Lima, E. C., Dos Reis, G. S., Rabiee, N., de Alencar, W. S., ... & Dias, S. L. (2022). Use of Biochar Prepared from the Açaí Seed as Adsorbent for the Uptake of Catechol from Synthetic Effluents. Molecules, 27(21), 7570. https://doi.org/10.3390/molecules27217570
Franco Vivas, J., García Quimbaya, I., Lasso Parra, D., Mestanza Ríos, I., & Moreno Palma, A. (2020). Informe Region Amazonica. Observatorio Regional ODS. http://hdl.handle.net/1992/47762
Gariglio, N. F., Alsina, D. A., Nescier, I., & Castellaro, F. J. (2001). Corrección del pH en sustratos a base de serrín de Salicáceas. Investigación Agraria, 16(2), 205–211. https://www.researchgate.net/publication/28124439
IDEAM. (2021). Boletín mensual de predicción climática. Subdirección de Meteorología. Available. https://ideam.gov.co/web/tiempo-y-clima/prediccion-climatica/
Jaimes-Yescas, M. I., Hernández-González, I., & Flores-Macías, A. (2024). Evaluación de material lignocelulósico como sustituto de la tierra de monte en la producción de plantas ornamentales. Agro-Divulgación, 4(3). https://doi.org/10.54767/ad.v4i3.312
Landínez Torres, Á. Y. (2017). Uso y manejo del suelo en la amazonia colombiana. CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, 12(2), 151–163. https://doi.org/10.21615/cesmvz.12.2.6
Martins, M. A., Capparelli, L., & Dalton, J. (2009). Comportamento térmico e caracterização morfológica das fibras de mesocarpo e caroço do açaí (Euterpe oleracea Mart.) Revista Brasileira de Fruticultura, 31, 1150-1157. https://www.mdpi.com/1420-3049/28/18/6661
Maranho, Á. S., & Paiva, A. D. (2012). Produção de mudas de physocalymma scaberrimum em substratos compostos por diferentes porcentagens de resíduo orgânico de açaí. Floresta, 42(2), 399. https://doi.org/10.5380/rf.v42i2.19220
Marschner, H. (Ed.). (2011). Marschner’s mineral nutrition of higher plant. Academic press. https://acortar.link/Eql3RO
Melo, P. S., Selani, M. M., Gonçalves, R. H., Paulino, J. de O., Massarioli, A. P., & Alencar, S. M. de. (2021). Açaí seeds: An unexplored agro-industrial residue as a potential source of lipids, fibers, and antioxidant phenolic compounds. Industrial Crops and Products, 161, 113204. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2020.113204
Monsalve, O. I., Henao, M., & Gutiérrez, J. (2021). Characterizing potential substrate materials in soilless culture systems. Ciencia Tecnologia Agropecuaria, 22(1). https://doi.org/10.21930/RCTA.VOL22_NUM1_ART:1977
Monsalve, O., Escobar, H. Medina, A., & Forero, A. (2009). Estrategias de fertilización limpia y orgánica en la producción de tomate bajo invernadero. Universidad Jorge Tadeo Lozano - Centro de Investigaciones y asesorías Agroindustriales.
Montoya-Jasso, V. M., Ordaz-Chaparro, V. M., Benedicto-Valdés, G. S., Ruiz-Bello, A., & Arreola-Tostado, J. M. (2021). Chemical and physical characterization of substrates enriched with minerals and compost. Revista Terra Latinoamericana, 39, 1–10. https://doi.org/10.28940/TERRA.V39I0.601
Mohr, H., & Schopfer, P. (2012). Plant physiology (Ancestry Publishing). Springer. https://acortar.link/cO8ZuG
Morales-Maldonado, E. R., & Casanova-Lugo, F. (2015). Mezclas de sustratos orgánicos e inorgánicos, tamaño de partícula y proporción. Agronomía Mesoamericana, 26(2), 365. https://doi.org/10.15517/am.v26i2.19331
Navarro-González, I., & Periago, M. J. (2016). El tomate, ¿alimento saludable y/o funcional? Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, 20(4), 323–335. https://doi.org/10.14306/renhyd.20.4.208
Negrão, A. G., Moura, A. G. A. F., Azevedo, R. C. M., Rodrigues, E. R. P., & Pinheiro, T. M. dos S. (2021). Mapeamento do descarte irregular do caroço do açaí no bairro do Jurunas no município de Belém/PA / Mapping the irregular disposal of the açaí seeds in the Jurunas neighborhood in the municipality of Belém/PA. Brazilian Journal of Development, 7(6), 63284–63294. https://doi.org/10.34117/bjdv7n6-620
Nogueira, O., Camara, F., & Agostinho, A. (2005). Sistemas de Produção Açaí. Embrapa. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/408196/1/SISTEMAPROD4ONLINE.pdf
Ojeda-Quintana, L. J., Hernández-Rodríguez, C., López-Melian, A., & Frómeta-Milanés, C. (2020). Evaluación de diferentes sustratos enriquecidos con microorganismos para la producción de compost en áreas naturales. Temas Agrarios, 25(2), 129–140. https://doi.org/10.21897/rta.v25i2.2455
Oliveira, J., Komesu, A., & Maciel, R. (2014). Hydrothermal pretreatment for enhancing enzymatic hydrolysis of seeds of açaí (euterpe oleracea) and sugar recovery. Chemical Engineering Transactions, 37, 787–792. https://doi.org/10.3303/CET1437132
Ortega-Martínez, L. D., Sánchez-Olarte, J., Ocampo-Mendoza, J., Sandoval-Castro, E., Salcido-Ramos, B. A., & Manzo-Ramos, F. (2010). Tomate (Lycopersicum esculentum Mill) Bajo condiciones de invernadero effect of different substrates on the growth and yield of tomato (Lycopersicum esculentum Mill) Under greenhouse conditions. Ra Ximhai, 6(3), 339–346. https://www.redalyc.org/pdf/461/46116015002.pdf
Osorio, N. W. (2012). pH del suelo y disponibilidad de nutrientes. Manejo Integral Del Suelo y Nutrición Vegetal, 1(4). https://www.bioedafologia.com/sites/default/files/documentos/pdf/pH-del-suelo-y-nutrientes.pdf
Pineda-Pineda, J., Sánchez del Castillo, F., Ramírez-Arias, A., Castillo-González, A. M., Valdés-Aguilar, L. A., & Moreno-Pérez, E. D. C. (2012). Aserrín de pino como sustrato hidropónico: variación en características físicas durante cinco ciclos de cultivo. Revista Chapingo Serie Horticultura, 18(1), 95–111. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1027-152X2012000100007&script=sci_abstract
Quinto, H., & Moreno, F. (2022). Influence of Soil Nutrients on Tree Growth in Colombian Pacific Forests. Colombia Forestal, 25(2), 30–44. https://doi.org/10.14483/2256201X.18232
Raiola, A., Rigano, M. M., Calafiore, R., Frusciante, L., & Barone, A. (2014). Enhancing the health-promoting effects of tomato fruit for biofortified food. Mediators of Inflammation, 2014(1), 1–16. https://doi.org/10.1155/2014/139873
Restrepo, J. (2007). Manual Práctico El A, B, C de la agricultura orgánica y harina de rocas. SIMAS. https://guiaspdf.net/wp-content/uploads/2021/02/Libro-de-Agricultura-Organica-GuiasPDF.Net_.pdf
Rincones, P., Zapata, J., Figueroa, O., & Parra, C. (2023). Evaluación de sustratos sobre los parámetros productivos de la lombriz roja californiana (Eisenia fetida). Información Tecnológica, 34(2), 11–20. https://doi.org/10.4067/s0718-07642023000200011
Rivera, E., Sanchez, M., & Domínguez, H. (2018). pH como factor de crecimiento en plantas. Iniciacion Cientifica, 4(2), 101–105. https://doi.org/https://doi.org/10.33412/rev-ric.v4.0.1829
Rosas, G., Muñoz, J., & Suárez, J. (2015). Incidencia de sistemas agroforestales con Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Müll.Arg. sobre propiedades físicas de suelos de lomerío en el departamento de Caquetá, Colombia. Acta Agronómica, 65(2), 116–122. https://doi.org/10.15446/acag.v65n2.45173
Salinas-Vásquez, F., Sepúlveda-Morales, L., & Sepúlveda-Chavera, G. (2014). Evaluación de la calidad química del humus de lombriz roja californiana (Eiseniafoetida) elaborado a partir de cuatro sustratos orgánicos en Arica. Idesia (Arica), 32(2), 95–99. https://doi.org/10.4067/S0718-34292014000200013
Valqui, G. S., Santillan, T. S., Quintana, S. C., Oyarce, J. C., & Oliva, M. (2021). Influencia de sustratos en el crecimiento y desarrollo de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) cultivado bajo un sistema hidropónico en invernadero. Revista de la Universidad del Zulia, 12(32), 317–329. http://dx.doi.org/10.46925//rdluz.32.19
Velázquez-Maldonado, J., Juárez-López, P., Anzaldo-Hernández, J., Alejo-Santiago, G., Valdez-Aguilar, L. A., Alia-Tejacal, I., ... & Guillén-Sánchez, D. (2019). Concentración nutrimental de biocarbón de cascarilla de arroz. Fitotecnia Mexicana, 42(2), 129–136. https://www.scielo.org.mx/pdf/rfm/v42n2/0187-7380-rfm-42-02-129.pdf
Willen, S., da Silva, L., Rodrigues, R., Rocha, J., Santos, A., & Campos, R. (2023). Açai Seeds (Euterpe oleracea Mart) Are Agroindustrial Waste with High Potential to Produce Low-Cost Substrates after Acid Hydrolysis. Molecules, 28(18), 6661. https://doi.org/10.3390/molecules28186661
Wycoff, W., Luo, R., Schauss, A., Neal, J., Sabaa, A., Maia, J., Tran, K., Richards, K., & Smith, R. (2015). Chemical and nutritional analysis of seeds from purple and white açaí (Euterpe oleracea Mart.). Journal of Food Composition and Analysis, 41, 181–187. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2015.01.021
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2024 Mayerly Herrera Ramirez, Adrián Rolando Riascos Vallejos
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.